WINA CZERWONE
Las Perdices Malbec (ARG) 75 cl
Melipal Malbec (ARG) 75 cl
San Pedro de Yacochuya (ARG) 75 cl
MALBEC PREMIUM
Lindaflor (ARG) 75 cl
Yacochuya (ARG) 75 cl
Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon (CHI) 75 cl
Las Perdices Reserva Pinot Noir (ARG) 75 cl
Perez Cruz Carmenere Limited Edition (CHI) 75 cl
Polkura Syrah (CHI) 75 cl
Petite Fleur Blend (ARG) 75 cl
WINA BIAŁE
Las Perdices Torrontes (ARG) 75 cl
Bishop's Leap Sauvignon Blanc (NZ) 75 cl
Las Perdices Chardonnay (ARG) 75 cl
WINO MUSUJĄCE
Las Perdices Charmat (ARG) 75 cl
Las Perdices Champenoise (ARG) 75 cl
WINO DESEROWE
Las Perdices Late Harvest Viognier (ARG) 75 cl
WINA CZERWONE
MALBEC – szczep ten zwany jest również Cot. Przyniósł sławę szczególnie Argentynie, gdzie uprawia się go najwięcej. Daje ciemne gęste wino o dużej ilości garbników połączonych z owocowością charakterystyczną dla Nowego Świata. Można w nim znaleźć aromaty śliwek i dymu.
CABERNET SAUVIGNON – najbardziej znany klasyczny czerwony szczep winny na świecie. Jest krzyżówką szczepów Sauvignon Blanc i Cabernet Franc. Nazywany jest często królem czerwonych winorośli. Wytwarzane z niego klasyczne wino rozwija swój bukiet w czasie starzenia się, nadaje się zatem idealnie do leżakowania. Cabernet tłoczone z winorośli uprawianych w chłodnym klimacie jest dość ciężkie,o bukiecie przypominającym czerwoną porzeczkę z nutami tabaki i zielonego pieprzu, natomiast ciepły klimat czyni wino to łagodniejsze, o bukiecie dojrzałej, czarnej porzeczki.
PINOT NOIR – odmiana tych winorośli uznawana jest za jedną z najlepszych na świecie, ale jednocześnie trudną do uprawy i trudną do wytwarzania z niej wina. Pinot Noir jest głównym składnikiem szampanów i innych win musujących. Młode wina z tej odmiany charakteryzują się owocowym aromatem wiśni, malin i truskawek, który w winach dojrzałych przekształca się w bardziej kwiatowy.
CARMENERE – szczep ten należy do rodziny cabernetów. Obecnie największe jego uprawy znajdują się w Chile. Wina wytwarzane z carménère mają intensywnie czerwony kolor i aromaty spotykane w czerwonych owocach, przyprawach i jagodach. Garbniki są mniej wyczuwalne i delikatniejsze w porównaniu z Cabernet Sauvignon. Cechuje się wiśniowo-owocowym bukietem z nutami ziemisto-przyprawowymi i karmazynowym kolorem. Smak może przywodzić na myśl także gorzką czekoladę, tytoń i skórę. Wina z carménère najlepiej pić młode.
SYRAH – odmiana winorośli, znana także pod nazwą Shiraz, zaliczana do tzw. odmian szlachetnych. Syrah ma głęboki, ciemny kolor i charakteryzuje się aromatem jeżyny i czarnego pieprzu oraz nutami anyżu i lukrecji, jeśli grona dojrzewają w klimacie gorącym. Jego cierpki posmak niweluje się poprzez długie leżakowanie w butelce.
WINA BIAŁE
TORRONTES – charakterystyczny biały szczep argentyński, z którego produkuje się świeże, aromatyczne białe wina. Typowe dla niego są niska kwasowość, aksamitna struktura oraz aromaty kwiatów, owoców tropikalnych i przypraw. W smaku można znaleźć akcenty melona, liczi, brzoskwiń, moreli.
SAUVIGNON BLANC – drugi pod względem wielkości światowych upraw biały szczep winorośli. W zależności od klimatu, aromat Sauvignon Blanc mieści się w szerokim spektrum smaków i zapachów: od wyraźnie trawiastego aż po słodkawy, przywołujący na myśl owoce egzotyczne. Sauvignon Blanc było jednym z pierwszych wysokiej klasy win rozlewanych na szeroką skalę do butelek z zakrętką, zwłaszcza przez winiarzy z Nowej Zelandii. Wina Sauvignon Blanc pije się zwykle młode.
CHARDONNAY – najpopularniejszy, biały szczep winogron. Szczep Chardonnay daje wina mocno aromatyczne, owocowe, o szerokiej palecie nut aromatycznych w zależności od miejsca pochodzenia, klimatu uprawy i metod produkcji. Argentyńskie Chardonnay charakteryzuje zapachem ananasów i grejfruta z kwiatowymi refleksami. Posiada średnią budowę ze świeżą kwasowością, wyczuwalną owocową nutą i kwiatowymi aromatami w ustach.
WINO MUSUJĄCE
CHAMPENOISE – sposób wyrobu win musujących polegający na wtórnej fermentacji wina w butelkach.
CHARMAT – sposób wyrobu win musujących gdzie wtórna fermentacja wina odbywa się w autokadach.
WINO DESEROWE
LATE HARVEST – czyli wina z późnego zbioru. Wina tego typu mogę być produkowane tylko w wyjątkowych rocznikach - lato i jesień muszą charakteryzować się doskonałą kombinacją słońca i deszczu, tak aby pozwolić gronom być jak najdłużej na krzewie, i w ich własnym tempie dojrzewać i wzbogacać się. Charakteryzują się złotym kolorem oraz wyczuwalnymi aromatami miodu, kwiatów i mandarynek.
